Les meilleurs produits de la région
Pour nos plats, nous utilisons principalement des produits régionaux provenant de commerçants et d'agriculteurs locaux. Nos fournisseurs nous garantissent des produits frais de la meilleure qualité.
- viande et charcuterie de la Buure Metzg Gstaad
- oeufs de Kobi Ei
- produits laitiers des laiteries de Gstaad et Schönried
- Pain frais des boulangeries Chnusperbecke et earlybeck
- Légumes et fruits de beo à Zweisimmen ainsi que de la famille von Siebenthal
- Truites vivantes de laPisciculture de la Gruyère
- Glace de Mountain Ice-Cream Zweisimmen
Pour des raisons de durabilité, nous renonçons autant que possible aux poissons de mer dans notre menu.
Arc-en-ciel against food waste
En collaboration avec l'organisation "United against waste", nous essayons de réduire les quantités de nourriture jetée.
Chez nous, vous pouvez commander presque tous les plats en petites portions. Si toutefois il devait rester quelque chose, nous serions ravis de vous emballer les restes.
Pour plus d'informations vous pouvez cliquer içi.
Nous vous souhaitons des moments inoubliables et "bon app" !
